|
|
 プロフィール |
|
Author:はみこ。
日本人だもん。和食大好き。
パンよりパスタより白いご飯♪
基本的に自腹ではありません。
美味しいものにありつけるか
どうかはスポンサー次第？（笑
* プロフ画像は雨瑚さまお手製 *
|
|
| おしながき |
|
|
|
| 最近の記事 |
|
|
|
| 最近のコメント |
|
|
|
| MY SITE & BLOG |
|
|
|
| リンク |
|
|
|
| ブログ内検索 |
|
|
|
| 最近のトラックバック |
|
|
|
| RSSフィード |
|
|
|
| あしあっと |
|
|
|
| ご訪問ありがとうございます |
|
|
|
|
| むき海老のチリソース煮 |
お値段680円。海老チリでこのお値段はちょっと安すぎのような気も？
大抵1000円とか1200円とかー。明らかに夏目漱石さんが軽く吹っ飛んじゃう。
まぁ多少添え合わせのお野菜で底上げしている感もありますけど（笑
ここのお料理はお値段のわりにボリュームがあるの。中華の一品料理は
ボリュームもあるけど、お値段も張るところが多いんですよね。でもこちらは
お手ごろ価格でボリュームのあるお料理を楽しめちゃう。
お店の雰囲気も高級中華っていうより、ちょっと小洒落た屋台のお店って
いう雰囲気で。客層がいいのか賑やかでも騒々しいってカンジが全然しない
ので感じのいいお店です。うるさいお店は苦手なので・・・
お店の人もみんな中国の人ばかり。注文は日本語で聞いてくれるけど、
バックヤードでは本場の中国語が飛びまくり。そんな様子を眺めながら
ここでご飯食べるの好き。なんかプチ海外旅行してるみたい。
やっぱりご飯食べるときは楽しくなくちゃ・・・ね♪
（東京都品川区旗の台2-7-7・東海酒家）
|
| 銀鮭西京焼き |
元々は焼き鳥屋さん。メインは夜の営業です。でも昼間でもこちらのお料理を
いただくことができるのです。ランチ営業もしてるんですね。
お店の中に入るといきなりのカウンター。お店のつくりは居酒屋ちっく。
お客さんは・・・やはりといいましょうか、おじさまばっかりです（笑
まぁ私も連れられてこなければ、さすがに一人では入る勇気の出なさそうな
店構えではございます。
銀鮭西京焼きのランチをいただきました。ごはんとか香の物の写真はありふれて
いるので、メインのお魚を・・・と思ったのですが。こうして写真を撮ってみると、
これもただの焼き鮭の写真にしか見えなかったという（笑
でもお味は西京焼きしてました。ほんのりと上品な西京味噌のお味。
粕漬けともまた違う独特な味わいです。鮭ひとつでもこうして趣向を変えてみる
ことで粋な一品料理に早代わりするんですね。うん、おいし♪
でも、写真の撮り方はもぅちょっと考えなくちゃなぁ（苦笑
（東京都目黒区鷹番3-7-5 ゆざわビル 1F・鳥勇）
|
| ポークソティとピーマン肉詰 |
住宅街です。右を見ても左を見てもお家ばっかり。駅からも結構離れています。
少なくとも商店街・・・そんな雰囲気はありません。いぇ全くもってございません。
日中でもあまり人通りもなく。閑静な住宅街です。車もたまにしか通らないから
静かです。およそこんなところに食べ物屋さんがあるなんて信じられません。
ぽつーんと。住宅街の中にふと顔を出す一軒のお店。外観はまるで喫茶店。
でも実は洋食屋さん。お店の前の看板を見ると、本日のランチメニューが。
日替わりランチ ポークソティとピーマン肉詰 650円
なかなかお手頃なお値段。さすが住宅街。これが街中だったら700円とか800円
しちゃうんだろうなー。500円台のランチはあまり見かけないから、そのお値段で
提供してくれるお店を探すのは厳しいにしても。600円クラスなら良心的ですよね。
本日のメインディッシュ。ポークソティとピーマンの肉詰です。添え合わせは人参の
グラッセ。ポテトサラダ。ほうれん草。正統派というか定番のスタイルです。
ポークソティはパッと見、「これ牛肉？」って思っちゃいました。でも食べてみると
お味はやっぱり豚肉。ソースはこのお店のオリジナル。ウスターソースにデミを
ちょびっとブレンドしたようなカンジ。お肉に絡めて仕上げるのではなく、ソテー
したお肉に後からかけるようなスタイル。
もう一品は肉詰めにしたピーマンをフライにしたもの。大き目のゴロンってした
フライが二つ乗っかってます。かなりのボリューム。これが揚げたてサクサク。
タルタルソースとの相性もいいカンジ。できればもぅちょっとタルタルがいっぱい
かかってたらいいのなぁ。お肉の下味が薄いからソースは多めでもいいかな。
ピーマンの肉詰めフライの衣をとってみました。お肉がピーマンの中にギッシリ。
衣も大きくて、ピーマンも大きめサイズ。きつね色の衣が美味しそうでしょ♪
こちらのお店は洋食屋さんなのに、ナイフとフォークだけじゃなく、お箸もちゃんと
用意してくれるの。どちらでもお好きなほうで・・・ってことなのね。こういう気配り、
嬉しいですよね。
（目黒区緑ヶ丘3-8-14・キッチン ぽっぷ）
|
| とんこつ角煮らーめん |
とんこつ系濃濁スープとカツオだし系醤油スープの二本柱で勝負をするお店。
立地条件のよさもあって地元、立川では名の知れたお店なのです。
メニューみてわかるかな。ラーメンを除けば、メニューにあるのはギョーザと
角煮丼ぐらいのもの。ここは中華料理屋さんじゃなくって、ラーメン屋さん。
ごちゃごちゃとラーメン以外のものを置くのは邪道といわんばかりの潔さ。
なんかカッコいいなぁ。イメージ的には男気のあるお店というカンジ♪
これが今日のメニューでーす♪とんこつスープの角煮らーめん。豚の角煮を
食べたことはもちろん今までもあります。でも、ラーメンに入れて食べるのは
今回が初。チャーシュー麺とは違う感じなのかな？ワクワク。
出てきたのはこんなカンジのラーメン。白濁のスープ。もやしとか豚の角煮が
ドーンと。恐らく具の主人公はこの二つ。これにパラパラと申し訳程度にしか
乗っていない刻みネギ（ホントはガッツリ入ってるほうが嬉しい）と海苔１枚。
スープはとんこつだけど、濃厚白濁ってわけじゃなく。色的にはとんこつと
いうよりも白湯の濃い目というカンジ。お味は強烈。香りも強烈。
デフォルトでにんにくが入ってるみたいなのね。にんにく嫌いの人は思わず
スルーしたくなるんじゃないかなぁ。私も頼むまでわからなかったけど、これは
明らかににんにく臭い。服ににおいつきそう。まぁ美味しそうではあるんだけど
にんにくはやっぱり後から各々自由に入れるパターンのほうが・・・？＞＜
でもポイント高いのはこの麺。ちょっと太目の縮れ麺。縮れ麺はスープの絡みが
いいから好き。それに何より、とんこつスープなのに細麺じゃないっていうのがね、
すごく嬉しいのです。
とんこつスープって言うと、博多ラーメンに代表される九州ラーメンが有名。でも
あっちの麺って細麺なんだよね。スープはとんこつが好きなのに、細麺があまり
好きじゃなくってスルーしてる子って実はいると思うのよね。私みたいに。
私もとんこつスープは好きなんだけどー。あの細麺っていうのがあまり得意な
ほうじゃなくって。どっちかって言えば太麺派なの。でも、とんこつに細麺って
王道でしょう？だから肩身の狭い思いしてたのよね(ﾉω･､)
でもでもっ！ここはデフォルトが太麺系。しかも私の好きな縮れ麺！これはすごく
嬉しいです。とんこつは細麺でなくちゃというスタイルに対するアンチテーゼ。
いいですねー。すごくいいカンジです。わたし的にはナイスです。
で、今回のポイントと言えばこの角煮。醤油味がギンギンでこれだけ食べると
ものすごくしょっぱい。塩分がききすぎで体悪くしちゃうんじゃ？と思っちゃう。
単独で食べるとしょっぱすぎるほどのこの角煮。これがとんこつラーメンの
トッピングとしてはこの後、摩訶不思議な味わいを醸し出す！
なんかのＴＶ番組のあおりのコピーみたいな（笑
この色からしてわかるいかにも塩分の濃そうな豚の角煮。トロトロに煮込まれて
いてお箸でも簡単に割れちゃうぐらい柔らかいんだけど、これをスープの中で
崩してみるのです。
そうするとあら不思議。今まで塩分のきつさしか感じなかった角煮の醤油が
スープに滲み出してきて、醤油とんこつの味わいを呈してくるのです！
これはこの角煮だからこそ出来るわざ。とんこつ＋角煮の組み合わせだけに
許された味。しかもこれがまた旨いのだ(`・ω・´)ｂ
はじめは普通に食べる。とんこつを味わう。そして途中からスープの中で角煮を
崩す。角煮から染み出した醤油味がまざって醤油とんこつになる。なんて素敵な
食べ方なんでしょう♪o(~∇~*o)(o*~∇~)o ｲｴｰｲ
うん、これは美味しい。これははまる！スープがにんにく臭いのも我慢しよう。
このファンタスティックな食べ方。私、気に入っちゃった♪
（東京都立川市柴崎町3-3-3・立川や）
|
| 廻る元祖寿司の白魚 |
ここの白魚は小粒なんですよね。なんかちいさいなぁ・・・
ちっちゃいほうが食べやすいんだけどね。なんていうかな、インパクトに欠ける？
前に食べたコレがこんなボリュームだっただけに（笑
まぁでもこれがホントは標準サイズなのかな？この間のアレはさすがにねー。
どう見ても特別大サービスってカンジだもん。毎回あんなカンジの盛りだったら
絶対あそこ潰れちゃう（笑
今回のコレ。まぁ量はそれなりなんだけど、握りたて。レーンに乗ってくるくる
回ってたやつじゃないですよ。オーダーして握ってもらったものなのです。
だから海苔もパリパリ。なんでも出来立てっていうのはやっぱり嬉しい♪
カレーとか煮物とかは作ってもすぐに食べないで、一晩寝かしておいたほうが
美味しいなんていうけれど。生ものはね、やっぱりすぐに食べるのが一番！
お寿司もそうよね。ネタは鮮度勝負だもん。
でもこの軍艦、ちょっぴり変わってるー。白魚に生姜のせるとこはよく見るけど
おネギトッピングするなんて珍しい。ネタは光物扱い？（笑
ネタはちっちゃかったけど、何しろ握りたて！ノリがパリパリで美味しかった♪
（目黒区自由が丘1-12-1・廻る元祖寿司 自由ヶ丘店）
|
| そり串（塩） |
そり串？なんだか聞きなれない名前だけど、これなあに？っていう方のために。
そりっていうのは鶏肉の腰肉のことなのです。決して堅いわけじゃないのに
プリプリとした弾力のよさが、この部分のお肉の特徴なの。
お肉本来の味を堪能するには、塩が一番！そゆことで、塩で注文してみました。
塩味で注文するとレモンが添えられて出てきます。お塩にレモン。シンプルだけど
この上ない究極の組み合わせですよね。シンプル・イズ・ザ・ベスト。
とかいいながら。前に注文してたお料理についてきたわさびが残っていたので、
ちょっとトッピングしていただいてみちゃったり（笑
うわっ！これもいける！この食べ方も結構なかなかじゃない？
ほんのりわさびのツーンとした香り。プリプリ食感の塩味のお肉。
この食べ方も絶妙だなぁ！うん、いけるいける。おいしー♪
相変わらず好みが飲んべとか言わないでくださいね（笑
（品川区平塚2-14・おての門）
|
| SUEHIROのハンバーグ |
シンプルなファミレスのハンバーグ。ファミレスと言えばハンバーグというぐらい
定番のメニューですよね。シェフなきレストランなどと揶揄されることもしばしば
あったりしますけれど。私はファミレスのハンバーグ好きです♪
こちらのファミレス、SUEHIROさんはお肉中心のメニューが揃うレストラン。
和食やパスタなんかもあるけど、主力はお肉を使ったお料理。お肉が
食べたいなぁって思ったら、ここに来るのが一番！
たっぷりボリュームのあるお肉に、これまたたっぷりのデミグラスソース。
ハンバーグにデミは黄金の組み合わせです。でもトッピングのバターがちょっと
カロリーオーバーになりそうで、心配だけど・・・ね。
写真がへぼくてすみません。携帯のカメラじゃこの程度・・・（Ｔ_Ｔ）
（品川区勝島2-1-1・SUEHIRO 大井店）
|
|
|
